Food truck pizza à Lyon : four à bois mobile et Napolitaine pour cocktail B2B
Le food truck pizza à Lyon couvre principalement deux configurations : la pizza Napolitaine cuite au four à bois mobile en 90 secondes, et la pizza Romaine plus fine cuite en four électrique. Sur la zone, le profil dominant est le cocktail B2B premium et le séminaire d’entreprise — animation cuisson visible, format individuel ou partage, signature distinctive. Cette page détaille les configurations produit, les formats événementiels couverts et les fourchettes de prix. Pour la cuisine italienne au sens large, voir le sous-hub dédié.
Traiteurs pizza : l’ingrédient secret d’un événement réussi
Offrez à vos invités des pizzas savoureuses avec nos traiteurs, qui vous proposent des recettes uniques, des produits frais et un service de qualité pour rendre votre événement inoubliable.
Pizza sur roues, saveur en fête, vos invités en redemanderont
Savourez nos pizzas créatives, faites avec des ingrédients frais, pour une expérience gustative inoubliable.
Des moments conviviaux, signés par notre traiteur pizza à Lyon
Pizza à Lyon : le traiteur mobile qui ravit tous vos invités
Vous voulez ajouter une touche originale à votre événement ? Nos food trucks à pizza sont la réponse parfaite ! Entièrement mobiles, ils se déplacent partout à Lyon et ses alentours pour régaler vos invités avec des pizzas artisanales. Nos pizzaïolos préparent chaque recette avec des ingrédients frais et des combinaisons de saveurs qui séduiront tous les palais.
Des réponses savoureuses, à l’image de nos meilleures parts !
Combien de pizzas prévoir par personne sur un cocktail B2B ?
Sur un cocktail standard avec dîner derrière, comptez 3 à 4 mini-pizzas par invité. Sur un cocktail dînatoire qui remplace un dîner, 5 à 7 mini-pizzas par invité. Sur un format individuel 30 cm en pause déjeuner B2B, prévoir 1 pizza par personne plus une marge de 10 %.
Le four à bois mobile peut-il intervenir en intérieur fermé ?
Non, le four à bois exige un dégagement vertical de 4 mètres et une évacuation des fumées vers l’extérieur. Sur intérieur fermé (salle de séminaire, auditorium), un four électrique haute température est privilégié. La configuration figure au devis selon le lieu.
Quel délai d'installation avant le premier service ?
Le four à bois mobile demande 1h30 à 2h de montée en température. Le camion arrive donc en avance par rapport au début du service côté invités. Pour un service à 18h, le camion est sur site à 16h. Cette logistique est intégrée au planning et figure au devis.