Comment intégrer un food truck à un mariage à Lyon ?
Un food truck mariage à Lyon couvre trois moments distincts de la journée : le vin d’honneur entre la cérémonie et le dîner, le dîner alternatif en remplacement d’un format réception classique, ou le brunch du lendemain pour les invités qui prolongent. Chaque moment appelle un calibrage différent du dispositif — durée de service, débit, profil de carte. Sur la zone lyonnaise, la saison s’étend d’avril à octobre, avec une concentration mai-septembre sur les domaines du Beaujolais et des Coteaux du Lyonnais.
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Combien de food trucks faut-il pour un mariage de 200 invités à Lyon ?
Pour 200 invités sur un vin d’honneur de 90 minutes, un camion à fort débit (smash, crêpes-galettes, tacos) suffit. Pour un dîner alternatif de 200 personnes sur 2 heures, deux camions à cuisines complémentaires sont prévus pour absorber le flux et éviter une file d’attente structurante.
Peut-on combiner food truck et traiteur classique sur un mariage ?
Oui, configuration fréquente. Le food truck couvre le vin d’honneur ou un moment spécifique (brunch dominical), le traiteur prend en charge le dîner. Cette combinaison permet de marquer un temps fort sans déstabiliser l’ensemble du programme.
Sur quels domaines du Beaujolais et des Coteaux du Lyonnais le service intervient-il ?
Le service couvre l’ensemble des domaines accessibles par véhicule 3,5 tonnes — la majorité des domaines viticoles ouverts à l’événementiel. Une photo de l’accès est demandée pour valider le passage. Au-delà de l’agglomération, le déplacement est facturé en ligne séparée du devis.